Ricetta per preparare: Tartara di pesce. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Tartara di pesce.
Tartara di pesce
Istruzioni per preparare: Tartara di pesce
Ingredienti
gr. 200 di polpa di branzino o di orata
5 olive nere snocciolate
1 mandarino cinese
mezzo cipollotto
ciuffo di prezzemolo
1 limone verde
olio d'oliva
Preparazione
Tagliare a cubetti piccolissimi la polpa di pesce. Tritare grossolanamente le olive. Lavare il mandarino cinese e tritarlo. Mescolare gli ingredienti, aggiungendo mezzo cipollotto tritato e il prezzemolo tritato e condire con un filo d'olio, sale e pepe.
Tagliare le fettine di limone e distribuire la tartara sulle stesse.
