Ricetta per preparare: Alici Marinate al Pomodoro e Peperoni. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Alici Marinate al Pomodoro e Peperoni.
Alici Marinate al Pomodoro e Peperoni
Istruzioni per preparare: Alici Marinate al Pomodoro e Peperoni
Ingredienti
16 Alici fresche
2 omodori rossi
2 Peperoni gialli
1dl Succo di limone
1dl Aceto di vino bianco
5g Erba cipollina
5g Basilico
5g Dragoncello
Olio di oliva extravergine
Sale e pepe
Preparazione
Pulire, lavare, diliscare le alici e separarne i filetti.
Disporli in un vassoio con la pelle rivolta verso il basso, salare, pepare e lasciare riposare circa 20 minuti.
Irrorare di aceto e succo di limone e fare macerare per altri 20 minuti, quindi eliminare il liquido.
Pelare i pomodori, privarli dei semi e della pelle e tagliarli a cubetti. Aggiungere i pomodori, i peperoni, il trito di erba cipollina, basilico, dragoncello, sale, pepe ed olio e lasciare riposare almeno 1 ora prima di servire.
