Ingredienti
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
1 limone
1 cipolla
1 cucchiai di capperi
erba cipollina
4 acciughe sottolio
400 g di tonno fresco
pepe nero
Preparazione
Tritare molto finemente il tonno fresco, versarci il succo di un limone, impastare con una forchetta e lasciar riposare per 10 minuti.
Tritare anche una piccola cipolla bianca, i capperi, qualche filo di erba cipollina e i filetti di acciughe sottolio.
Unirli al composto con il tonno e aggiungere l'olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero.
Mescolare molto bene il tutto e servire accompagnato da fettine di pane tostato. |
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