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| Ricetta per preparare: Panzanella alla marinara. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Panzanella alla marinara. |
| Panzanella alla marinara |
| Istruzioni per preparare: Panzanella alla marinara |
Ingredienti
per 4 persone
gr. 150 di pane raffermo
1 pomodoro maturo
gr. 150 di tonno sott'olio
½ cetriolo
1 cipollotto
1 cucchiaio di aceto
3 cucchiai di olio
basilico sale e pepe
Preparazione
Raccogliere in una insalatiera il pane, precedentemente ammollato in acqua e strizzato, la polpa del pomodoro tagliata a filetti, il tonno spezzettato, il cetriolo affettato a mezze lune sottili, la cipolla tagliata ad anelli e il basilico tritato grossolanamente. Irrorare il miscuglio con una emulsione ben battuta di olio, aceto, sale e pepe. Lasciare marinare e poi servire in coppette individuali.
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