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| Ricetta per preparare: Filetto di Tonno al Sesamo. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Filetto di Tonno al Sesamo. |
| Filetto di Tonno al Sesamo |
| Istruzioni per preparare: Filetto di Tonno al Sesamo |
Ingredienti
600 gr. di filetto di tonno
un cipollotto
semi di sesamo
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Lavare il cipollotto, affettarlo molto sottile e immergerlo in acqua fredda per circa 20 minuti.
Ricoprire il filetto di tonno col sesamo. Scaldare l’olio in una padella antiaderente e rosolare il pesce a fuoco dolce fino a dorarloda ambo i lati. Salare, pepare e poi avvolgerlo in un foglio di alluminio lasciandolo riposare 10 minuti.
Tagliare il filetto a fette, disporre nei piatti e guarnire con il cipollotto ben sgocciolato ed un filo d’olio crudo.
In alternativa la cipollotto potete usare finocchi affettati a velo, peperoni verdi o zucchine.
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