 |
|
| Ricetta per preparare: Involtini di Sogliola ai Funghi. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Involtini di Sogliola ai Funghi. |
| Involtini di Sogliola ai Funghi |
| Istruzioni per preparare: Involtini di Sogliola ai Funghi |
Ingredienti
4 filetti di sogliola
340 g di funghi champignon
60 g di burro
pane grattugiato
prezzemolo
1 cipollina fresca
Preparazione
Preparate il ripieno per gli involtini:
mondate gli champigno, tritateli, poneteli in una ciotola e aggiungete il pane grattugiato, il prezzemolo e la cipolla tritati, il sale, aggiungete il pepe e 40 g di burro fuso.
Prima di tritare i funghi conservate due cappelli per ogni filetto di sogliola, lo utilizzerete in seguito.
Amalgamate accuratamente tutti gli ingredienti e disponeteli nei filetti di sogliola, arrotolateli e fissateli con uno stecchino.
Prendete una pirofila:
imburratela, e disponete gli involtini al suo interno. Su ogni involtino poggiate due cappelle di funghi, irrorate tutto con il burro fuso rimasto e mettete in forno a 170° C per trenta minuti circa.
|
|
|
|
|
