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| Ricetta per preparare: Pennette al cartoccio. Segui le istruzioni per della ricetta per cucinare Pennette al cartoccio. |
| Pennette al cartoccio |
| Istruzioni per preparare: Pennette al cartoccio |
Ingredienti
dosi per 4 persone
gr. 250 di pennette
gr. 200 di verdure miste surgelate
1 cucchiaio misto di soffritto surgelato
1 pomodoro maturo
gr. 200 di misto mare surgelato
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai d'olio
sale e pepe
Preparazione
Mettere in un tegame il soffritto con il vino bianco e l'olio, lasciare scongelare per qualche secondo a fuoco vivace e poi fare rosolare 2 minuti e fuoco medio. Aggiungere il pomodoro sbucciato e sminuzzato, un pizzico di sale, una macinata di pepe. Unire poi il misto di pesce e di verdure ancora surgelate. Cuocere il tutto per 10 minuti a fuoco basso, mescolando.
Scaldare il forno a 200°. Cuocere le pennette, scolarle e condirle con il sugo e trasferirle al centro di 2 grossi fogli di carta da forno o di alluminio, sovrapposti.
Chiudere il cartoccio con cura, appoggiarlo sulla placca del forno e passarlo in forno caldo per 10 minuti.
Servire subito, aprendolo solo al momento di suddividere la pasta nei piatti.
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